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葱姜炒蟹的做法步骤

1.螃蟹洗净

2.揭开盖去腮

3.切块，一点盐腌制10分钟

4.蟹钳用刀拍一下

5.锅烧热入油烧热下入沾淀粉的螃蟹炸制金黄微焦

6.如图外交里嫩捞出控油

7.葱姜切丝

8.锅烧热入油加葱姜煸香

9.加入螃蟹，料酒，胡椒粉，糖，盐翻炒均匀

10.翻勺出锅

11.成品